Finca la Riviera [Tanat Lot GW #1]

Finca la Riviera [Tanat Lot GW #1] is a Bioreactor, Lavé, Geisha coffee from Tanat Coffee.

Details

Process

Bioreactor, Lavé

Variety

Geisha

Producer

Julio Madrid

Description

Ce Geisha d’exception provient de Finca La Riviera, située dans la région de Risaralda. Dirigée par le visionnaire Julio Madrid, cette ferme est devenue une référence mondiale pour ses protocoles de fermentation innovants. Ce lot spécifique a été sélectionné et produit en exclusivité pour Tanat, offrant une expérience sensorielle que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Pour sublimer ce Geisha, Julio Madrid utilise un procédé de pointe appelé Bioreactor Inoculation. Contrairement à un lavage traditionnel, les cerises sont placées dans un bioréacteur contrôlé où des levures sont introduites. Cette méthode permet de diriger précisément le profil aromatique sans masquer la délicatesse naturelle de la variété Geisha. Le résultat est une tasse d’une clarté absolue, où la complexité est magnifiée par une propreté exemplaire. En tasse, on retrouve l’élégance d’une infusion de thé vert soulignée par un bouquet de fleurs blanches. La sucrosité est portée par une acidité citrique nette et brillante, avant de s’épanouir sur une finale soyeuse aux notes de vanille.

About Tanat Coffee

Location

France

Region

Europe

Currency

EUR

More from Tanat Coffee

• Blend 189 [Bio]
• Boa Esperança
• Déca [El Sueño]
• Moka Lekempti