●【送料無料】深煎り コロンビア エールプロセス カンポエルモッソ Colombia Ale Process Campo Hermoso DARK

Description

黒ビールのようなコク！？ 希少品種「ピンクブルボン」がもたらす、常識を覆す一杯 香りから存分に感じられるコク。 「芳醇なコクと甘さは、まるで黒ビール！？」 そう称されるほど、どっしりとした芳醇なコクが特徴のコーヒーです。 飲み終わりには、焦がしカラメルのようなほろ苦さと甘さが口の中に広がります。 少し温度が下がると、グレープを思わせる華やかなアロマがじわじわと広がり、時間とともに変化する2面性のある味わいをお楽しみいただけます。 ノンアルコールですが、ビール好きの方にこそ、ぜひ一度体験していただきたい一杯です。 カンポエルモーソ農園｜コロンビア カンポエルモーソ農園は、コロンビアにおけるコーヒー生産の先駆者、ドン・エルケノレーニャ氏によって開かれた、伝統ある農園です。 その情熱は息子のエドウィン氏へと受け継がれ、彼は技術革新を起こし、コロンビア国内屈指のコーヒープロフェッショナルの一人となりました。 エドウィン氏は、Cup of Excellenceの国際審査員を務めるほか、CQI（Coffee Quality Institute）の講師として受講生に情熱を注ぎ、アンティオキア大学の教授として若手育成にも力を入れています。 今回ご紹介するのは、世界でも注目されている希少品種「ピンクブルボン」を使用し、ワインの醸造方法をコーヒーの精製に応用した「カーボニックマセレーション」というプロセスを施した一品です。 この独特なフレーバーは、特別に「Exclusively harvested for TAKAMURA COFFEE ROASTERS」として収穫されたロットから生まれました。 □産　地／Quindio, COLOMBIA(キンディオ、コロンビア) □農園名／Campo Hermoso(カンポエルモーソ) □農園主／Edwin Norenha(エドウィン ノレーニャ) □品　種／Pink Bourbon(ピンクブルボン) □精選方法／ALE Process(エールプロセス) □標　高／1650m-1670m □焙煎度／深煎り