Finca Sophia [GN51 Colibrí]

Description

En tasse, ce Geisha révèle une jutosité éclatante et un corps ample qui lui donnent une présence remarquable. L’attaque vive s’ouvre sur une belle acidité, portée par des notes franches de fruits rouges et de citron vert. La dégustation se prolonge ensuite avec des accents lumineux de bergamote, avant de laisser place à une finale élégante rappelant le thé noir. L’ensemble offre une tasse expressive, structurée et vibrante, idéale pour ceux qui recherchent un profil à la fois fruité, ample et raffiné. Ce lot provient de la parcelle Colibrí, perchée à 2026m d’altitude et nommée d’après les colibris qui la fréquentent, connue pour produire chaque année des Geishas lavés et naturels d’une grande qualité, caractérisés par un équilibre entre notes de fruits rouges et délicates nuances florales.