Panamá Kotowa - Lavado

Description

Variedad:Geisha Proceso:Lavado Región:Boquete, Panamá Altitud:1700msnm Perfil sensorial:Albaricoque, manzanilla, higo Información del productor:Ricardo Koyner lidera Kotowa, uno de los productores más reconocidos de las tierras altas de Boquete, Panamá. La finca fue fundada en 1913 por el inmigrante canadiense Alexander Duncan Macintyre, quien la nombró “Kotowa”, palabra local que significa “montañas”, en honor al paisaje nuboso de la región. Actualmente, la cuarta generación —Ricardo y su hija Victoria— gestiona nueve fincas bajo principios de agricultura regenerativa, con un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la preservación del entorno para futuras generaciones. Las Brujas es una de las plantaciones más emblemáticas de Kotowa, reconocida por su terroir excepcional y por producir cafés Geisha de gran expresión. La finca ha sido premiada consistentemente en las subastas Best of Panama desde 2004. En 2025, Kotowa obtuvo resultados destacados, con Silvia Marina en el 10.º lugar en Geisha Lavado y Las Brujas en el 17.º lugar en Geisha Natural. Este lote de Geisha lavado de Las Brujas refleja el compromiso de Kotowa con la calidad, la innovación y la excelencia, ofreciendo una taza refinada, elegante y representativa del carácter distintivo de Boquete.