BeanHoard
Want to help support this project? Ko-Fi tips are welcome!
BURUNDI YANDARO HONEY - FILTER
Poland|MAMAM Coffee

MAMAM Coffee

$21.08250gIn Stock

BURUNDI YANDARO HONEY - FILTER

BURUNDI YANDARO HONEY - FILTER is a specialty coffee from MAMAM Coffee.

In stock since:

Buy from MAMAM Coffee
Available Sizes▾
  • 250g — $21.08 ($8.43/100g)
  • 1000g — $74.15 ($7.42/100g)

Description

Kraj: Burundi Region: Kayanza Farma / producent: Stacja obróbki Yandaro Wysokość: 1800 m Odmiana: Red Bourbon Obróbka: honey Stacja Yandaro, położona w dolinie rzeki o tej samej nazwie na północy Burundi, skupuje owoce od ponad 2300 drobnych rolników. Przeciętne gospodarstwo ma około 350 drzew kawowych. Wspólna stacja zapewnia selekcję, obróbkę i suszenie partii pochodzących z wielu małych upraw. Obróbka honey jest w Burundi mniej powszechna niż metoda mokra. Po usunięciu skórki część słodkiego miąższu pozostaje na ziarnach podczas suszenia na podwyższonych stołach. Regularne obracanie pozwala kontrolować fermentację i równomiernie suszyć kawę. Red Bourbon uprawiany na dużej wysokości daje tu soczysty, słodki profil z nutami dojrzałych owoców pestkowych i żywą kwasowością.

About MAMAM Coffee

Location
Poland
Region
Europe
Currency
PLN
Visit MAMAM Coffee →